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SANTE PUBLIQUE :
L’Abstinence Totale n’est PAS Conseillée !
Le Haut Conseil de la
santé publique (HCSP) estime, dans un avis mis en ligne
sur son site, qu’il n’y a pas lieu, à ce jour, de
préconiser l’abstinence totale vis-à-vis de l’alcool. Le
HCSP avait été saisi en février par la ministre de la
Santé, Roselyne Bachelot, après la diffusion par
l’Institut national du cancer (INCa) d’un communiqué
destiné aux médecins qui concluait, sur la base de
plusieurs centaines d’articles scientifiques, que «
toute consommation d’alcool est déconseillée ». Même
un verre de vin quotidien.
Dans les repères actuels nationaux pour l’amélioration
de l’état de santé de la population (PNNS), la
recommandation générale de consommation d’alcool pour
les adultes est de ne pas dépasser deux verres de vin
par jour pour les femmes (hors grossesse) et trois pour
les hommes. Selon le HCSP, l’INCa a fait «le choix de ne
pas prendre en compte le possible effet protecteur d’une
faible consommation d’alcool sur la survenue de maladies
cardio-vasculaires », or, « il est évident qu’une
recommandation nutritionnelle à visée de santé publique
ne peut être basée sur une morbi-mortalité spécifique,
en l'occurrence le cancer, mais doit prendre en compte
l'ensemble des effets et impacts potentiels », écrit le
HCSP, dans son analyse. Par conséquent, « il n’y a pas,
à ce jour, d'argument convaincant pour justifier de
modifier les recommandations actuelles, basées sur des
repères de consommation, en faveur d'une abstinence
totale, telles que les recommandations de l'INCa ont pu
être indûment. interprétées », conclut le HCSP en
soulignant que la discordance dans les messages «
dessert, voire décrédibilise, les objectifs de santé
publique».
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La filière Vin a pris en compte les
encouragements Présidentiels (voir
lesarchves) et,
conformément à son action depuis plusieurs décennies a
développé un site web pour remettre le vin dans une
juste perspective à l'intérieur de la Société actuelle:
Vin
& Société
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Le
message du vigneron
2006
sera probablement une année de longue garde. Les
assemblages sont finis. Les résultats sont très
satisfaisants.
Mais pour
les temps présents j'aimerais vous présenter le
millésime 2005 dont nous commençons la
commercialisation en ce qui concerne les Côtes du Rhône.
C'est une très belle 'jeune fille' qui mérite qu'on lui
consacre un peu de temps et de délicatesse.
Ouvrez la bouteille quelques heures avant consommation
et/ou encore mieux mettez votre vin en carafe ... et
alors je vous promets une explosion d'arômes de fruits
rouges expressifs et délicats.
Un pur bonheur!
Encore une fois les vins de château La Borie atteignent
des sommets jamais atteints jusqu'à ce jour. C'est la
confirmation, une fois de plus, que tous les efforts
faits depuis dix ans vont dans le bon sens.
Mais encore mieux ... venez nous voir et nous ferons le
tour du propriétaire ensemble.
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